Оценить этот элемент
  • 0.00 / 5 5
(0 votes)

Когда на улице моросит дождь и прохладно, так и хочется чего-нибудь наваристого и горяченького. Например, шурпы.

Существует множество вариантов приготовления этого блюда, выбираем несложный вариант и готовим практически в одной посудине. То что нам нужно в загородных условиях.

Ингредиенты

картофель 500 г
перец болгарский красный 1 шт.
морковь 2 шт.
лук репчатый 2 головки
помидоры 200 г
томатная паста 2 ст. л.
чеснок 4 зубчика
лавровый лист 2 шт.
баранина 500 г

Как приготовить шурпу в чугунной кастрюле

1. Мясо нарезать кубиками 3-4 см. В толстостенной кастрюле разогреть растительное масло и обжарить мясо со всех сторон до золотистой корочки.

2. Добавить к мясу мелкопорезанный лук и морковь и обжарить до золотистого цвета, постоянно помешивая.

3. Влить 2,5 литра горячей воды. Довести до кипения, уменьшить огонь, варить 40-50 минут.

4. Картофель очистить и крупно нарезать, добавить в суп.

5. Перец и помидоры порезать, добавить томатную пасту, потушить на сковороде.

6. Через 15 минут после закладки картофеля добавить овощи. Посолить, поперчить суп по вкусу.

7. Через 5 минут после закладки перца добавить лавровый лист и чеснок. Варить еще 5-10 минут до готовности картофеля. Готовый суп снять с огня и дать настояться под крышкой 20 минут.

8. Подавать, посыпав мелко нарубленной зеленью.

Больше в этой категории: Ташкентский плов » Узбекский долмали палов » Шурпа по‑татарски » Шурпа на бараньем бульоне » Шурпа с говядиной » Нахут шурпа с бараниной » Шурпа с салом » Легкая шурпа из баранины с тимьяном » Шурпа с нутом » Шурпа по‑узбекски » Шурпа из баранины » Готовим блины на молоке » Блины на кефире » Узбекский плов с курицей » Плов с морепродуктами » Ферганский плов » Готовим блинчики » Как готовить настоящую шурпу » Тройная уха » Как приготовить настоящий узбекский плов » Гречка, запеченная с шампиньонами и курицей » Самая вкусная яичница по-американски: пошаговые рецепты » Рецепт закусочного салата с сухариками и куриным филе » Праздничная курица к столу » Корзиночки закусочные с мясной начинкой под текилу » Рецепт итальянских спагетти » Брокколи и рецепт их приготовления в сухарях » Простой торт для новичков » Форшмак из сельди – история происхождения, классический рецепт » Полезные десерты для малышей » Салат с говяжьим языком » Секреты при приготовление плова из баранины » Как сделать сухарики на чугунной сковороде » Мясной салат с орехами » Очень вкусный салат из яичных блинчиков » Пончики из овсяных хлопьев с ароматной корицей и бадьяном » Мясо, баклажаны и другие продукты » Готовим мясо по-французки » Салат из капусты с черносливом » Куриный салат с фруктами » Салат со свеклой “Первая скрипка” » Фруктовые шашлычки » Паста с томатами » Шарики закусочные с сыром и чесночком » Овощной салат с курицей » Окорок в маринаде » Рецепт курицы с обжаренным лучком под соусом терияки » Салат из тунца с рисом, помидорами и бананами » Заготовки на зиму: варенье витаминное из киви и яблок » Рецепт запеченной тыквы с овощами » Кетчуп по-домашнему на зиму » Новогодний стол 2018 – меню для Желтой Собаки » Самый сытный суп-харчо » Жюльен — наш кулинарный «джентльмен» » Секреты идеальных блинчиков » Как правильно приготовить плов из свинины » Плов с курицей – как приготовить вкусное и нежное блюдо » Готовим ужины в чугунной кастрюле »
Предыдущая запись Готовим блины на молоке
Следующая запись Шурпа из баранины

Добавить комментарий

Яндекс.Метрика