Оценить этот элемент
  • 0.00 / 5 5
(0 votes)

Ингредиенты:

Говядина 400 г

Лук репчатый 3 штуки

Рис4 столовые ложки

Помидоры 500 г

Укроп по вкусу

Петрушка по вкусу

Специи по вкусу

Чеснок 1 зубчик

Кинза по вкусу

Способ приготовления

  1. Очищаем мясо от костей. В кастрюлю наливаем 2–2,5 литра холодной воды, закладываем мясо и косточки и ставим на огонь.

   2. Когда вода закипит, тщательно снимаем пену и уменьшаем огонь так, чтобы вода слегка побулькивала. Оставляем варить на час–полтора. За полчаса до окончания варки в бульон можно добавить корень петрушки или сельдерея и посолить по вкусу.
  3. Тем временем, мелко режем лук и обжариваем его в растительном масле на медленном огне, чтобы лук оставался
мягким.
  4. Как только лук начнет приобретать золотистый цвет, добавляем к нему мясо из бульона и жарим минут 5.
  5. Затем добавляем пару столовых ложек бульона и тушим под закрытой крышкой минут 15.
  6. Пока мясо и лук тушатся, подготавливаем помидоры.
   7. Содержимое сковороды отправляем в бульон, который снова уже на плите и собирается закипеть.
 8. Добавить в содержимое кастрюли рис и продолжать варить.
 
  9. Даем нашему еще не законченному супу 5 минут покипеть, уменьшаем огонь до среднего и добавляем специи.
  10. На самом последнем этапе приготовления добавляем толченый чеснок и мелко рубленную зелень 

Предыдущая запись Контрольня закупка признала наши блинницы лучшими
Следующая запись Харчо по-домашнему

Добавить комментарий

Яндекс.Метрика